In diesem Science-Slam-Vortrag geht es um Wein, Wissenschaft und Reimkunst. Die Biologin Sophia Müllner nimmt uns mit auf eine Reise in die Welt der Weinreben und deren Abwehrkräfte. Die Geschichte beginnt vor über 150 Jahren, als ein gefährliches Pathogen Europa heimsuchte und die Weinproduktion ins Chaos stürzte. Doch die Forschung schläft nicht: Heute suchen Wissenschaftler und Wissenschaftlerinnen nach Reben, die widerstandsfähig sin  -und trotzdem leckeren Wein hervorbringen.

Sophia erklärt, dass die Suche nach diesen »wehrhaften« Reben nicht nur eine Frage der Natur, sondern auch eine Herausforderung für die Wissenschaft ist. Welche Eigenschaften machen eine Rebe resistent? Wie finden Forscher den richtigen Mix aus Geschmack und Schutz? Und was haben DNA-Analysen und Trauben-Dating mit der Zukunft des Weinbaus zu tun? 🍇🍷